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哺乳期可以吃红薯吗_有什么好处_有哪些食谱

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2017/10/26 15:50:51来源:本站原创作者:9号小编人气:4

现在有很多人都喜欢吃红薯,红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。但不要太多,最好选择中午吃。那么哺乳期可以吃红薯吗?

哺乳期可以吃红薯吗

哺乳期是可以吃红薯的,红薯属于粗粮,营养成分很高,不过要注意适量。

红薯属于粗粮,营养价值很高,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸,适合哺乳期食用,但是要注意适量。

1、红薯含有丰富的维生素,对于妈咪和宝宝来说都是非常有益的,红薯中丰富的膳食纤维对于哺乳期妈咪的便秘问题能够起到很好的辅助作用。

2、红薯中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,能健脾开胃,对哺乳期脾胃虚弱、乳汁不通的产妇很适合。

3、红薯吃多了容易胀气,所以哺乳期妈咪在吃红薯时一次性不要吃太多,以免引起腹胀,如果是烤地瓜的话哺乳期妈咪尽量不要吃,容易引起上火,哺乳期的饮食应以清淡为主。

哺乳期吃红薯的好处

缓解便秘

新妈妈在怀孕时直肠由于受到压迫,容易导致便秘,而红薯富含纤维,吃了可以促进产妇肠蠕动,有助于改善产前和产后的便秘症状,加上产妇生产后需要休养进补,大量进食容易上火的食物,且长期卧床,便秘的情况会更加严重,这时候吃点红薯,能促进排便。

预防疾病

红薯富含多种糖类和纤维素,不仅能够补充营养,而且对于癌症有很好的预防作用,产妇吃红薯对于促进产后恢复、预防疾病能起到积极作用。

健脾通乳

红薯中含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,能健脾开胃,对哺乳期脾胃虚弱、乳汁不通的产妇很适合。

有助产后恢复

红薯富含多种人体所必须的营养素,经常食红薯能帮助人体排毒美容,有助于产妇产后修复。产妇吃红薯时可以将红薯直接煮或蒸熟吃,也可以用红薯和其它食材搭配做成美味的菜肴进食。

注意:哺乳期一次性不要吃太多,以免引起腹胀,尽量不要吃烤红薯,容易引起上火。

哺乳期吃红薯的食谱

红薯粥

材料:

红薯1个 大米3/4杯 水1/2锅。

做法:

一、把红薯刨成丝;

二、洗米放水,把红薯丝放入压力锅,将限压阀的方向调成Close,按粥的按钮;

三、时间够后按Cancel 键,让粥自然冷却,等水蒸汽凝结稍冷,不要用直接用手开,用勺子拨动限压阀转一点点位置,让剩余的水蒸气跑出来,不能一下子打开限压阀,否则水汽会冲上屋顶,记住,开盖后就可以盛粥食用了,如果想有点甜味,可加红糖或白糖,不加也无妨。

小诀窍:

使用压力锅时,煮好食物时不要急着开盖,要冷却下来水汽排放后方可开盖,否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人;

甜玉米红薯粥

原料:红薯200克、玉米一根、糯米80克、大米80克、水适量。

做法:

1、糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时;

2、红薯、玉米洗干净,玉米切成小块儿;

3、煮锅加水,玉米入锅煮,红薯去皮切成块;

4、玉米煮10分钟后,红薯入锅同煮,5分钟后,糯米、大米入锅同煮;

5、要适时搅拌,以免粘锅,煮至食材熟,关火5、6分钟后即可出锅。

红薯杂粮饭

功效:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、钙、钾、铁等10余种微量元素,且具有减肥、抗癌的功效,还可以防止钙流失,是产妇保持苗条强健身体的最佳选择。

原料:杂粮米、红薯、玉米油适量。

做法:

1、杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;

2、浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分,红薯去皮切成小丁;

3、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。

红薯蒸排骨

材料:

主料:排骨200克,红薯1根,大米100克,糯米50克

辅料:香叶3张,蒜头6个,八角2个,生姜1块

调料:料酒10克,生抽5克,蚝油5克,食盐22克,桂皮1块

做法:

1、将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。

2、开小火慢炒出香味后,加食盐续炒入味,挑去除大米和糯米以外的其他食材。

3、把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎,备用。

4、排骨清洗干净,剁小块,加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀,腌渍半小时。

5、红薯去皮洗净,切成滚刀块,码放在盘子。

6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面,移入蒸锅上。

7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可,关火,稍焖片刻取出食用。

哺乳期吃红薯的注意事项

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

3、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

4、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

吃红薯的话,一次不要食用太多,毕竟它的含糖量还是蛮高的。肠胃比较弱的朋友们注意一定要把红薯煮熟了再吃。不要大口吞食。细嚼慢咽才有助于食物的消化和吸收。如果对于红薯过敏的话,那么要注意避免误食了。

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