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煮熟的紫薯能放几天_能减肥吗_有哪些做法

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2017/11/15 11:22:24来源:本站原创作者:9号小编人气:134

紫薯是非常健康,可以起到保健作用的食物,建议大家可以多吃。而且它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。而红薯的储藏方法大致有两种,即高温储藏法和低温储藏法。那么煮熟的紫薯能放几天呢?

煮熟的紫薯能放几天

熟的食物都是越早吃越好!因为煮熟的食物放得越久营养损失得越多!实在是没法吃完,可以发在冰箱里2-3天没事的!

切开的紫薯怎么保存

放一边就行了 或者弄过保鲜膜贴一下,紫薯就是地瓜 ,跟普通地瓜一样的储存方法,别冻了就行,地瓜怕冻!我家有新鲜紫薯 也有紫薯干 在淘 宝上卖 您可以看一下 俺的店名叫石蛋蛋

煮熟的紫薯怎样存放

在煮熟时趁热装入食品保鲜袋中并扎实袋口,这样熟的紫薯表面没有受到污染,等到常温时放入冰箱冷藏保存,可以放较长的时间。

吃紫薯能减肥吗

只有适量吃的话是能够帮助减肥的,但是吃多了不但不能减肥,还会增肥。

1.紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

2.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3.紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是抗癌大王,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞?蠨NA的合成和癌细胞的生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

4.红薯有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜,可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥健身的作用。

5.硒被科学家称之为人体微量元素中的抗癌之王。科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的抗癌之王。

紫薯的做法

紫薯奶酪球

材料

紫薯,白芝麻,奶酪

紫薯奶酪球的做法

1.将紫薯切成片,放入锅中蒸上8分钟

2.将紫薯片压成泥

3.紫薯泥分成小份,搓成小球

4.将奶酪切成块

5.将紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入紫薯内,将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球

6.锅内放芝麻略炒一下

7.将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈,粘上芝麻

紫薯银耳羮

材料

银耳,紫薯泥,冰糖,枸杞适量

紫薯银耳羮的做法

1.先将银耳洗净泡-夜,再撕成小朵放入炖锅;加清水大火烧开转小慢炖30分钟后加入冰糖继续炖20分钟。

2.再加入紫薯泥(紫薯先蒸好压成泥),再炖10分钟最后加入洗净的枸杞即可。

3.紫薯泥的量可根据颜色深浅来调整。

紫薯牛奶西米露

材料

紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量

紫薯牛奶西米露

1.紫薯要切粒但是不要切太小了,因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟,轻轻搅拌一下倒掉水备用。

2.锅烧好开水放西米,煮5分钟左右,变透明就关火,如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟,白色的点就会不见,然后把多余的水倒掉,把西米倒入另外一个干净的容器,放凉水,等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)

3.锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖,糖差不多融化放西米,煮开后放牛奶,搅拌至微滚就可以关火,完成咯!冰冻后更好喝哟~

贴士:放牛奶后要记得搅拌,不要煮到完全开,因为蛋白质会变性哦,煮都完全开牛奶就会凝固很难看。

吃紫薯的好处

防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

紫薯的功效

抗突变

紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

护肝

大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

对心血管病作用

花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

保健功能

紫薯里含有20%左右的蛋白质,其中包括18种氨基酸,和容易被人体消化。另外,紫薯里含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂,对100多种疾病有预防和治疗的作用,被人们称为第七大必需营养素。

纤维素含量高

可以促进肠胃的蠕动,排出粪便中的致癌和有毒物质,保持肠胃的通畅,防止胃肠道疾病的发生。

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