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奶油草莓是转基因的吗_和普通的区别_要如何挑选

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2017/11/29 16:40:40来源:本站原创作者:9号小编人气:18

每年一到草莓季,就会有很多新上市的水果。而奶油草莓之所以冠上奶油这二次是因为吃起来有一股奶香味,在爱草莓一族中是很受青睐的。那么奶油草莓是转基因的吗?

奶油草莓不是转基因

奶油草莓是草莓的一种,品种为“章姬”。是一种较好的草莓品种,原本就有一股奶香味。果形长圆锥形,大如鸡蛋,果肉软多汁、味甜,吃起来实心味美,水嫩多汁,深得草莓一族的青睐。因产量少,品质高,采摘价偏高。它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下。

奶油草莓和普通草莓的区别

1、矮苗子上结的草莓,跟刚摘的普通草莓差不多;高苗子上的草莓个子小些,口感要甜一些,挂果也少些。刘悦询问老板,老板只好承认,矮苗子是补种的,也就是说,这个大棚里不全是奶油草莓,只有高苗子才是。

2、奶油草莓比普通草莓小,果肉紧实,而且颜色较深,口感更甜。

3、奶油草莓比普通草莓甜。最重要的一点是奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅。是粉绿的的,不是那么鲜艳。而且牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多而且分布均匀且长短均匀!

奶油草莓如何挑选

看颜色

颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好,不同品种有其固有的颜色,如红颜是鲜红色,丰香为橙红色,书香是深红色等。

看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

看个头

浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出,并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

草莓怎么能保鲜

在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验,草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。

因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。

奶油草莓的营养价值

奶油草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克奶油草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。但奶油草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃,且奶油草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很多人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,通常会有些人因吃了不洁奶油草莓而引起腹泄等疾病发生。

五种草莓买不得

鲜红欲滴的草莓看起来非常诱人。当下正是草莓扎堆上市的时候,但专家提醒市民,5种草莓不能买。

形状不规则

正常的草莓呈圆锥形或长圆锥形,过量使用激素的草莓,果面凹凸不平,形状不规则。

颜色不均匀

激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

表面颗粒过红

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

果肉空腔

正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

闻着不香

正常草莓甜度高且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。 

草莓怎么放不容易坏

放在通风的地方

如果天气不冷不热,可以把草莓放在比较通风的地方,一般能保存1--2天。

放在冰箱里

如果天气比较热,可以把草莓放到冰箱里储存,要把草莓装入大塑料袋中,扎紧袋口,防止失水,干缩变色,然后在0-3℃的冷藏中贮藏,保持一定的恒温,切忌温度忽高忽低。

使用保鲜膜

如果吃不完的草莓,可以用保鲜膜封起来,能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了,不要有缝隙,否则会影响效果。

不要让草莓沾水

在贮存草莓之前,不要让草莓沾水,否则会坏的更快的,因此吃多少洗多少草莓,剩下的再贮藏起来比较好。 

放在密闭的容器里

贮存草莓之前,要把草莓擦拭干净,而且不要把草莓碰坏了,要不然草莓会坏的比较快。如果是冬季,要把草莓放到密闭的容器里保温,尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。

草莓怎么洗不会烂掉

最近市场上草莓已经开始大量出现。说是吃草莓的季节,可不仅仅是因为它吃着可口,更是因为草莓的营养价值极高,具有美容的功效。那么,草莓要怎么处理才能放心吃呢?

1.先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。

3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。

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